Bruker ofte squash i gratenger eller stekt sammen med sopp, men tenkte nå å prøve den med fyll. Glasuren lagde jeg på slump av kesam, philadelphia ost, sukrinmelis, kakao og stevia sjokoladedråper, men kan fint lage en annen også
Passer til supper, som lunch eller i en barnebursdag som et litt sunnere alternativ. Skjær opp fyll etter ønske - vi brukte bogskinke, skjærte terninger av taffelost med tomat, vårløk og mais- Rør alle ingrediensene sammen og fyll smurte muffinsformer nesten fulle
Så er det bare å kose seg med deilige og sunnebananmuffins - ENJOY MY FRIENDS. De ble utrolig saftige og gode, perfekt søndagskos - med den beste samvittighet
Skill eggene i to separate boller, pisk plommene sammen medkesam, sukrin gold og sirup. Stivpisk eggehvitene til de er helt stive og vend forsiktig inn i sjokoladerøra med en skje/slikkepott
bruk kokoskrem istedenfor kesam i muffinsrøra, og bruk kun kokoskrem til glasuren. Idag vil eg dele oppskrift på noken saftige og gode krydderkake muffinsmed frisk glasur og fargerike bær
Da fordelte jeg bare i små muffinsformer i stedet for en kakeform. mai rundt neste sving og de nærmeste helgene tipper jeg er fylt opp med enten konfirmasjon, bryllup eller ulike sommerfester
Høstmuffins. Denne finner du i boka Sunnere & sterkere, jeg deler den her med dere. Varm kokosmelk sammen med sukrin gold til det koker, ta deretter kjelen av pannen
Jeg hadde med et par på skolen som matpakke i dag. Sunnematmuffins. Vend fyllet inn i deigen, og fordel i muffinsformer (jeg brukte silikonformer, da er de lette å få ut)